Perchè non introdurre in cucina l’avocado?
Nel nuovo catalogo della cucina Oslo, a decorare la versione in Rovere Tavolato c’è proprio questo frutto tropicale, un tocco di colore per accompagnare questa cucina dallo stile davvero raffinato.
L’avocado è un frutto tropicale che va consumato principalmente crudo, in quanto non sopporta la cottura e per questo motivo va aggiunto ai piatti cucinati solo alla fine. Potete aggiungere l’avocado alle insalate, alle minestre, ai dessert come gelato, mousse e macedonie.
Vi proponiamo qualche ricetta in cui utilizzare l’avocado!
Salsa messicana guacamole. E’ un antichissimo condimento a base di avocado, ormai diffusa in tutto il mondo, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Atzechi. Viene di solito servita con le tortillas.
Qui la ricetta: http://ricette.giallozafferano.it/Guacamole.html
Bruschetta di avocado. Qui la ricetta: http://ricette.donnamoderna.com/bruschetta-di-avocado
Insalata di quinoa,salmone e avocado su ananas caramellato. Qui la ricetta: http://www.petitchef.it/ricette/antipasto/insalata-tiepida-di-quinoa-salmone-e-avocado-su-ananas-caramellato-fid-1517770