Dall’antipasto al dessert: 10 ricette originali con l’anguria!

Buona, fresca e dissetante, l’anguria è il frutto estivo per eccellenza. Con la sua polpa dolce e il colore allegro è un ingrediente perfetto per preparare piatti semplici e veramente sfiziosi, dall’antipasto al dessert.

Ricca di acqua (per oltre il 92%), fonte di minerali e vitamine, stimola la diuresi ed è giustamente apprezzata da chi segue una dieta ipocalorica o è alla ricerca di cibi che aiutino a tenere sotto controllo la fame.

Perché quindi non approfittare delle sue qualità nutrizionali e utilizzarla come ingrediente sfizioso in cucina?

Cercando nel web abbiamo trovato una selezione di 10 ricette davvero originali che spaziano tra deliziosi antipasti, primi leggeri e gustosi, secondi light e golosissimi dolci.

Lasciati ispirare da queste semplici, facili ed originali 10 ricette con l’anguria e  conquisterai i palati di grandi e piccini.

LA REGINA DELL’ESTATE IN TAVOLA: L’ANGURIA

Insalata di anguria alla griglia Dalla redazione di Stile un piatto estivo fresco e delizioso che vede la regina dell’estate protagonista insieme alla rucola, alla cipolla di tropea e alla feta. Il tocco sofisticato che esalta il piatto è l’anguria grigliata.

Carpaccio di orata e anguria alla menta Dalla redazione di Sale&Pepe, una ricetta gustosa, leggera, facile da preparare in soli 10 minuti per un secondo piatto di pesce che lascerà senza parole i tuoi ospiti per leggerezza e gusto.

Riso freddo con anguria e primosale Dalla redazione di Sale&Pepe, un’insalata di riso vegetariana fresca e sfiziosa caratterizzata dall’unione dolce-salata di anguria e formaggio primo sale.

Spiedini di anguria e feta con olive nere  L’accostamento fra l’anguria e la feta è un classico dei piatti estivi. Ispirati seguendo la ricetta semplice e veloce della redazione de La Mela Rossa.

Carpaccio di tonno, anguria e cetrioli Dalla redazione di Stagioni nel piatto, un abbinamento inconsueto tra frutta e pesce davvero sorprendente che stupirà tutti.

Antipasto di anguria e formaggio cremoso Dalla redazione de Il cucchiaio d’argento un​ abbinamento inconsueto ma vincente protagonista di questa colorata e allegra ricetta.

Tagliata di tacchino con l’anguria Dalla redazione di Sale&Pepe, una ricetta che mixa il dolce-salato di carne bianca, frutta e provolone piccante per regalarci un secondo light, perfetto per l’estate.

Cubetti di anguria al cioccolato Se state cercando un dolce estivo da fare all’ultimo momento, l’anguria al cioccolato è la fine perfetta per un vostro pasto. Sono bellissimi e danno un tocco di golosità in più al frutto dell’estate. Preparateli con la ricetta della redazione di Primo Chef!


Anguria al rum e snickerdoodles Gli snickerdoodles sono dei tipici biscotti di origine anglosassone fatti con burro, olio, zucchero e farina. In questa ricetta,  dalla redazione de Il Cucchiaio d’Argento, il loro cuore sarà la morbidissima polpa di anguria imbevuta di rum. Imperdibili!

Mattonella di biscotti e gelo d’anguria Dalla redazione di Giallo Zafferano, una freschissima mattonella estiva perfetta da servire nei caldi pomeriggi estivi.

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