Quanti dolci di Carnevale conosci? In cima alla classifica dei dolci della tradizione culinaria italiana troviamo sicuramente le Chiacchere che, a seconda della regione dove ci troviamo, assumono un nome diverso. Ed ecco allora che vengono chiamate Chiacchere a Milano e nel centro-sud Italia, Bugie in Liguria, Sfrappe nelle Marche, Cróstoli in Trentino e in Friuli Venezia Giulia e Galani …
