Cenone di Capodanno a base di pesce: ricette facili e veloci

E’ arrivato il momento di pensare al cenone di Capodanno e ti piacerebbe optare per il pesce, ma temi che sia troppo impegnativo? Ti sbagli!

Navigando sul web, abbiamo selezionato 10 ricette facili e veloci a base di pesce. Piatti sfiziosi che utilizzano pochi ingredienti, ma permettono di ottenere comunque un risultato di alto livello, per un cenone di Capodanno a base di pesce di grande effetto.

Piatti veloci sì, ma mai banali! E allora?! Cosa aspetti? Scegli quelli che ti piacciono di più e prova la ricetta!

Per cominciare, ecco tre antipasti a base di pesce semplici e veloci che sapranno stupire tutti i tuoi ospiti.

Tartare di salmone e avocado con lime ed erba cipollina

Porta l’eleganza in tavola con questo antipasto d’eccezione: la tartare di salmone e avocado con lime ed erba cipollina. Dalla redazione di Giallo Zafferano, un antipasto light, pronto in meno di 15 minuti. Semplice da realizzare, con il giusto impiattamento, risulterà una portata raffinata che conquisterà tutti i tuoi ospiti.

Chi non conosce i buonissimi biscotti baci di dama, originari della città di Tortona, in Piemonte? Per l’occasione, il food blog Rossella…pane e cioccolato della redazione di Giallo Zafferano li propone in una versione salata, in cui il ripieno non è il cioccolato, bensì il salmone. Pronti in soli 15 minuti, i baci di dama salati al salmone, sono un antipasto perfetto per il cenone di San Silvestro.

Capesante alla crema di zafferano

Dalla redazione de La pagina del goloso, un antipasto gourmet perfetto per le grandi occasioni: le capesante alla crema di zafferano. Una ricetta semplice che permetterà di realizzare un piatto che appaghi vista e palato.

E dopo gli antipasti, ecco tre primi piatti a base di pesce semplici e veloci.

Fagottini di porri salmone e robiola

Dalla redazione di Giallo Zafferano una ricetta semplice e veloce che farà un figurone al tuo veglione di Capodanno: I fagottini di porri, salmone e robiola. Un piatto formato da crespelle farcite con cuore morbido a base di pesce fresco e formaggio cremoso. Semplicemente deliziose!

Lasagne pistacchi e gamberi

Le lasagne non possono mancare l’ultimo giorno dell’anno. Alla bolognose? No! Il food blog Allacciate il grembiule della redazione di Giallo Zafferano ne propone una variante originale a base di pesce: Lasagne pistacchi e gamberi.

Risotto alla crema di scampi

Il risotto con crema di scampi è una portata raffinata e invitante. Semplice da realizzare, è un primo piatto a base di pesce perfetto per stupire i tuoi commensali. Scopri la ricetta semplice e veloce della redazione di Primochef.

E dopo i primi, non potevano mancare tre secondi piatti a base di pesce con relativo contorno.

Parmigiana di salmone e patate

Dal food blog Studenti ai fornelli della redazione di Giallo Zafferano un secondo piatto light a base di pesce da leccarsi i baffi: Parmigiana salmone e patate. Una ricetta gustosa e non ipercalorica, perché è una parmigiana di pesce senza besciamella. Inoltre, è una ricetta molto facile e veloce da preparare perché non serve lessare né cuocere le patate prima di assemblarla.

Bocconcini di rana pescatrice e bacon su crema di piselli

Con questa ricetta facile e veloce il food blog Chef in camicia presenta un secondo piatto a base di pesce davvero invitante: Bocconcini di rana pescatrice e bacon su crema di piselli.

Insalata di radicchio con melagrana e anguilla affumicata

Dopo un menù di Capodanno ricco è bene avviarsi alla fine con qualcosa di semplice e leggero. La redazione di Sale&pepe propone una ricetta gourmet facile e veloce: l’Insalata di radicchio con melagrana e anguilla affumicata.

E infine…

Pesce di pasta di mandorla

Per concludere questo menu di Capodanno a base di pesce, abbiamo trovato un dolce a tema che di pesce ha solo la forma: Pesce di pasta di mandorla. Il blog Salentina in cucina rivisita la tradizionale ricetta natalizia, tipica del Salento, con un inedito ripieno. Scoprilo!
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Un felice anno nuovo da tutti noi di Gicinque.

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